B A R O N M
Jardin d’Amour
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
Rosé 2021
Couleur rosée très claire et brillante avec de légers reflets rose saumon. Le nez présente des arômes délicats de fruits blancs frais, de melon et de pêche, avec des notes de fleur d’oranger. La bouche est fraîche, ronde et délicate.
Ce rosé peut être dégusté seul ou accompagné d’une salade fraîche de mozzarella et de tomates, d’un sashimi de saumon, de côtelettes de veau grillées ou de fromages doux frais. Servir à 10-12°C.
Fiche Technique
Grenache 59%
Pour l’ampleur, la générosité et la texture soyeuse.
Cinsault 20%
Pour sa faible acidité, son registre aromatique fruité et tout en douceur.
Syrah 17%
Pour sa rondeur, sa richesse et sa texture soyeuse.
Cabernet Sauvignon 4%
Par son intensité, il structure l’ensemble dans un équilibre complexe